欣怡的珠寶盒 ✪

夜市 小吃夜市小吃 夜市 小吃 以前在夜市看到的黃金烏賊燒怎麼一家家沒ㄌ?還有炸彈燒?想請問常逛夜市ㄉ想吃 烏賊燒 炸彈燒台北市哪裡還吃得到? 謝
檢視圖片逢甲夜市的烏賊燒是蠻有名的，東森綜合台和衛視中文台都有報導過喔！

烏賊燒是從北海道函館引入的新美食，每個都是65元，有蜂蜜芥末烏賊燒、日式咖哩烏賊燒、百香果沙拉烏賊燒、泰式甜辣烏賊燒、芥末沙拉烏賊燒、五味海鮮烏賊燒。

烏賊燒的美味很有層次喔！

您會最先嚐到秘方醬汁與酥香外皮的結合，接著是脆脆、QQ又有點彈牙的新鮮烏賊，然後是金黃香濃的海鮮燉飯，每一口都讓味蕾有著不同的體驗，是逛逢甲夜市必吃的美食。

整個烏賊都已經切好分段，因此用旁邊的叉子就可以很方便的食用，炸的酥脆的外皮還帶有烏賊的口感，不會因為炸的時間太久而讓烏賊過度萎縮硬化，這點做得還不錯；裡面塞了滿滿的燉飯，香濃的燉飯和烏賊本身還滿搭的，也因為塞得很紮實，因此燉飯不會一咬一戳就整個鬆垮掉出來，但可惜飯的口感已經消失殆盡，為了塞緊和煮入味，飯的燉煮時間和手法比較粗糙一點，因此這點讓我覺得很可惜；還有因為趕著炸好要送出來，炸的外皮其實有一點刮嘴，這點能做好一點會更好。

整體來講這個『黃金賊』還有很多可以進步的空間，但以夜市小吃來講做到這種程度已經算非常棒的了！

台中市逢甲路20巷19-1號(逢甲便當街內)檢視圖片檢視圖片檢視圖片檢視圖片檢視圖片
士林夜市有炸彈燒,三和,輔大夜市也有..烏賊燒不知道是不是因為不好抓還是怎樣,是比較少..

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