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荔枝甜度炸彈　吃多恐荔枝病上身


【華人健康網 記者馬婉娟／台北報導】 2013年7月25日 11:00


夏天是荔枝盛產的季節，香甜的荔枝總讓人忍不住一口接一口，但荔枝屬高糖分水果，且易上火，吃多恐引發喉嚨乾、痛、牙齦腫痛、嘴破、流鼻血等症狀，坊間更有人將這些病症稱做「荔枝病」，老人家需特別注意，尤其是罹患糖尿病的年長者，一天約只能吃5顆荔枝，若貪嘴引發「荔枝病」，最嚴重可能造成低血糖休克。


夏天是荔枝盛產的季節，但荔枝屬高糖分水果，且易上火，吃多恐有「荔枝病」。


夏季多「荔枝病」　老人須注意

從中醫觀點來看，荔枝吃多容易上火，使體內燥熱，而在西醫上的說法，大量食用新鮮荔枝，會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現昏迷和循環衰竭等病症，由於夏季一到，許多人吃荔枝不知節制，因此有人統稱因吃多荔枝而出現的病症為「荔枝病」，即醫學上的低血糖症。

由於荔枝富含果糖，如果一下子吃太多，血糖會突然升高，這時身體為達平衡，胰島素會過度釋放，使血糖下降；但為了使體內的血糖值恢復正常，腎上腺素也會上昇，這兩種激素作用使人產生頭暈、頭痛、出汗、無力、等「荔枝病」現象。

如果是身體調節能力較差的老人家，甚至是患有糖尿病的老人，都不可吃太多荔枝，避免因血糖突然升高，體內激素作用造成「荔枝病」，容易突然昏倒、四肢無力、甚至休克，老人、小孩、糖尿病患者，一天最多只能吃5顆荔枝。

荔枝適量吃　吸收營養又爽口

荔枝含有豐富的鉀，有助於預防高血壓、降低心血管疾病與中風的機率，荔枝中的維生素C，有機酸也可促進身體健康，適量吃荔枝，才可吸收營養，還有增進食慾等功效，也不傷身體。

購買荔枝2撇步

新鮮荔枝如何選

挑荔枝時要選擇果實飽滿、果皮顏色鮮紅或暗紅、果棘平者為佳。如果有酒味或果肉變色，則表示已經變質不能食用。

新鮮荔枝保存妙方

買回後荔枝後，可將荔枝保留蒂頭剪下，浸泡冰水或鹽水後，再用塑膠袋包起來，放進冰箱中冷藏，便可延長保鮮期。


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